当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

毛豆是黄豆嫩的时候吗 毛豆成熟后就成了黄豆吗

来源： 最后更新：23-02-04 12:21:41

毛豆就是黄豆较嫩的时候，毛豆成熟之后就会变成质地比较硬，颜色金黄的黄豆了。毛豆一般是用先用水煮15分钟左右，然后加入一些凉拌汁腌制一会后就能食用。黄豆一般是用清水浸泡5-8个小时，然后就能用豆浆机打成美味的豆浆了。

毛豆是黄豆嫩的时候吗

毛豆是很多人都喜欢吃的，特别是夏天的时候，凉拌毛豆是必备的下酒菜了。很多人其实不知道毛豆就是黄豆，毛豆就是黄豆比较嫩的时候，毛豆成熟之后就会变得比较黄，并且质地很坚硬，一般是用来打豆浆或者制作豆腐。

毛豆和黄豆用途是完全不同的，毛豆一般是用来制作凉拌毛豆等美食，将毛豆剪去两端，然后用清水洗净。将洗净的毛豆放入锅中煮15分钟左右，加入一点食用盐和花椒等调味料，煮好的毛豆再用香醋、生抽、辣椒油等调制而成的凉拌汁，放凉后就可以食用了。

黄豆一般是用来打豆浆喝，将黄豆在清水中浸泡5-8个小时，如果是在夏天温度较高的情况下，黄豆长时间的浸泡容易出现发酸的问题，所以最好是放在冰箱中冷藏保存，第二天用泡好的黄豆就能打成新鲜的豆浆了。

标签: 毛豆  黄豆  标签  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1240533.html

劣质装修材料会出现哪些问题 劣质装修会引发什么病

网站首页 返回栏目

泡椒黄瓜怎么腌制又脆又好吃（泡椒黄瓜的腌制方法）