来源: 最后更新:23-02-04 12:17:20
香菇一般只需要煮10分钟就可以熟了,如果是用香菇当作佐料,可以多煮一会,让其香味充分的挥发出来,如果是当配菜食用,香菇要保留口感,尽量不要煮久了。香菇表面有大量的杂质,需要用清水浸泡一会才能清洗干净。
香菇是我们日常生活中比较常用的食材,香菇可以当作配菜制作各种美味的食物,还能当作佐料给食物增加香味。常用的香菇有新鲜香菇和干香菇,干香菇就是将香菇晒干脱水后制成的,这样能更好的保存和运输,需要用时再浸泡就可以了。
香菇是输出菌类食物,一般菌菇类食物都是比较容易熟的,香菇只需要煮10分钟左右就可以熟了,如果是用来当佐料增香食用,可以多煮一会,尽量将香菇的香味都煮出来,如果是做菜食用,尽量控制好时间,煮久了就导致香菇的口感变差。
香菇在下锅之前需要用清水浸泡的,如果是新鲜香菇,只需要短暂的浸泡10分钟左右就可以了,如果是干香菇,最好是用温水浸泡30分钟左右,让其充分的吸收水分后才能煮出香味。香菇的表面有大量的杂质等物质,只有浸泡才能将其清除干净。
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