来源: 最后更新:23-02-03 08:12:28
梭子蟹蒸15—20分钟就可以食用,梭子蟹蒸多久与它的个头有关,个头大一些,蒸的时间就要久一些,热水上锅个头小一些只需要蒸15分钟。可以从外壳的颜色来辨别梭子蟹是不是熟了,也可以掰开蟹肚看蟹黄是否熟了,一般蟹黄熟了梭子蟹就熟了。
梭子蟹一般蒸15—20分钟就可以吃了,个头大一些的梭子蟹要蒸20分钟左右。个头小一些的梭子蟹只需蒸15分钟。看梭子蟹是否熟了可以从外壳颜色辨别,蒸熟的梭子蟹外壳颜色会变成红色,而且蟹黄也会凝固,梭子蟹的蒸制方法也很简单。
步骤一:将梭子蟹用牙刷洗刷干净,将腹部、蟹腿以及蟹背刷洗,然后用清水将其冲洗干净。
步骤二:锅中烧开水,在蒸笼中放几片生姜,将背面朝下放入笼屉中,这样不会让蟹黄流出,大火蒸15分钟出锅。
步骤三:蒸熟后出锅,生姜切末,加醋、生抽调成酱汁,即可蘸着食用。
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