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裙带菜虾米饼的做法 虾米裙带菜汤的做法

来源： 最后更新：22-12-26 12:01:35

裙带菜虾米饼真的非常的好吃，我儿子和老公就非常的喜欢我做的裙带菜虾米饼，那么今天心情不错也给大家分享下做法吧：

裙带菜虾米饼用料

裙带菜70G虾130G

熟米饭140G面粉少许

鸡蛋1个味林2小勺

盐1小勺胡椒粉少许

白味噌4大勺日式高汤6大勺

番茄沙司2大勺融化黄油10G

　

　裙带菜虾米饼做法

1.裙带菜泡发洗干净,稍微切一下

2.虾去壳,头尾，挑去沙线，用少许盐,淀粉搓虾全身,然后用水洗净,剁小丁

3.米饭,裙带菜,虾与上述调料按要求量和少许面粉充分拌匀

4.平底不沾锅放少许油,取适量做法3中的材料,入锅整成饼状,小火两面煎至金黄

5.调味酱的材料全部混合,配着饼就可以吃了

　　

小贴士

没有高汤可用清水

日本味噌酱种类很丰富，如果你能买到西京白味噌的话，强烈建议用此酱。

用少许盐,淀粉搓虾全身，可以让冻过的虾恢复鲜味，并去腥，杀菌清洁的效果。

米饭可以用剩米饭，放在冰箱里用保鲜袋冻起来，分压成一份份的，取出方便，解冻后味道一点也不变。

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简介

裙带菜是日餐中常出现的食材，热量低、高营养，而且操作简单、味道也很不错。很适合做为日常小菜，做起来也很快，15分钟即可搞定。

用料

干裙带菜虾

黄瓜日式和风沙拉汁

葱姜

料酒

做法

1.干的裙带菜用冷水浸泡约20分钟，或至裙带菜泡软，用清水将裙带菜洗干净

2.将裙带菜放在笊篱上。烧一锅开水，沸腾后，即把开水倒在裙带菜上，把裙带菜烫一下，也算消毒。然后将裙带菜沥水

3.锅中倒入少许酒，放入姜片、葱段，将水大火烧开

4.水沸腾后，放入虾仁烫变色后即捞出，冲一下凉水

5.将裙带菜攥攥水分，把虾仁放入，倒入日式和风沙拉汁，当然也可以是你喜欢的任何调味汁拌匀，放入冰箱腌入味约2小时

6.黄瓜切片，用少许盐略微腌15分钟，这样的黄瓜片会更加脆

7.裙带菜腌入味后，将黄瓜片加入裙带中，拌均匀即可

标签: 裙带菜  虾米  做法  

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