来源: 最后更新:22-12-17 08:51:44
根据情况而定。较老的缸豆需要在沸水下煮15到20分钟,嫩缸豆煮5分钟即可。没有煮熟的缸豆不能吃,需要先观察其颜色变化,煮至微微发黄即可。缸豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素可补充机体的营养素。
一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。有时顶端呈缠绕状。茎近无毛。羽状复叶具3小叶,托叶披针形,长约1厘米,着生处下延成一短距,有线纹,小叶卵状菱形,先端急尖,边全缘或近全缘,有时淡紫色,无毛。荚果下垂,直立或斜展,线形,稍肉质而膨胀或坚实,有种子多颗。种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形,黄白色、暗红色或其他颜色。豇豆起源于热带非洲,中国广泛栽培。豇豆是旱地作植物,生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。
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