来源: 最后更新:22-12-15 02:35:45
蚕豆是一种营养价值特别高的豆类食材,它在生活中比较常见,很多人都喜欢食用它。但是你们对蚕豆的营养价值真的了解吗?知道它含有哪些对人体有益的成分吗?如果不知道可以随小编一起去看看,同时也会介绍一些蚕豆的吃法,告诉大家蚕豆怎么做最好吃。
1、蚕豆的营养价值
蚕豆的营养价值很高,它不但含有的蛋白质和多种维生素,还含有多种矿物质和一些卵磷脂,另外核黄素与尼克酸还有胡萝卜素与叶酸也是蚕豆中最重要的存在,平时人们食用它以后能缓解中气不足,也能利显消肿,还能止血降脂,对提高人类身体健康水平有很大的好处。
2、蚕豆炒鸡蛋好吃
蚕豆炒鸡蛋很好吃,炒制时可以先把鸡蛋打成蛋液,然后炒成块状,重新起锅放油加热以后放入葱姜炒香,再加入少量的剁椒炒匀,随后把蚕豆放入到锅中,炒匀以后把炒好的鸡蛋也加入进去,放入食用盐调味,最后加入少量的味精炒匀以后直接出锅就能食用。
3、蚕豆炖牛肉好处
蚕豆炖牛肉也很好吃,平时炖制时需要准备牛肉两百克,蚕豆六十克,把蚕豆洗净,把牛肉洗净以后切片,再把它们一起入炖盅,然后加入开水适量,用中火烧开,再用小火炖制一个小时,加入自己喜欢的调味料调匀就能取出食用。
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