来源: 最后更新:22-12-11 09:44:09
判断薏米仁好坏能从外观、闻气味、手感来分辨。
1、外观:有光泽,颗粒饱满,呈灰白色和黄白色的为上乘米。颗粒小的薏仁米比颗粒大的营养高。
2、气味:有清香味道的薏米仁比较新鲜。闻着有苦腥气的是陈米,有霉味则不能食用。
3、手感:用手捏,坚硬光滑的比较好。薏米仁捏上去发粉,掉碎屑,则不是好米。
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