来源: 最后更新:22-11-13 04:05:08
淡奶油在生活中比较常见,而且是制作奶油蛋糕的必备原料,但蛋奶又在使用以前必须经过充分搅拌把它完全打发以后才能使用,那么淡奶油应该怎么打发呢?接下来会给大家介绍这方面的知识,同时也会让大家知道蛋奶有手动打发应该怎么做。
1、淡奶油打发的时候,最好准备一个电动的打蛋器,把准备好的蛋奶油放在打蛋器的专用桶中,然后接通电源,让大单器工作开始快速搅拌,然后再中速搅拌,持续打四五分钟以后淡奶油的体积就能膨胀数倍。
2、如果是小型的电动打蛋器,则需要把淡奶油别放在一个比较深的不锈钢盆中,放入适量的白糖,然后把打蛋器的头直接放入到淡奶油中,按动开关,让他开始飞速搅拌,直到盆儿中的淡奶油变成比较软的固体状以后才能停止。
1、家中没有电动打蛋器时,还可以手动打发蛋奶用,只是这样需要用的时间比较长,在打发蛋的有时可以在盆中放入100克淡奶油加20克白糖,然后用打蛋器向同一个方向不断搅拌,五六分钟以后淡奶油就能打发,这时大家一定要注意打发后的淡奶油,从盆儿中提起时会出现明为的棱角。
2、家中常用的筷子还能用来打发淡奶油,在做的时候需要把蛋奶油放到干用脑盆中,再准备三根筷子,让三根筷子之间都保持距离,然后拿在手中按同一方向快速的搅拌大奶油,搅拌五六分钟以后,可适当放慢速度断续搅拌,直到盆中的淡奶油体积变大,而且提起筷子后落下的奶油出现小尖时才能停止。
上面为大家介绍了淡奶油怎么打发,同时也让大家了解了手动打发淡奶油的详细方法,以后在家中想做奶油蛋糕时,就按上面介绍的方法来打发淡奶油吧。
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