莲蓬籽可以生吃吗（莲蓬籽可以生吃吗怎么吃）

来源：最后更新：22-11-08 06:43:37

导读：农业知识：莲蓬别称莲子肉、藕实、水芝丹、莲蓬子、莲实、蓬肉等，是莲花中心的果实。那莲蓬籽可以生吃吗？一、莲蓬籽可以生吃吗？莲蓬籽可以生吃，但要去壳去皮。而且新鲜的莲蓬籽吃起来清新爽口，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。但如果里面的籽成熟的比较过，建议

莲蓬别称莲子肉、藕实、水芝丹、莲蓬子、莲实、蓬肉等，是莲花中心的果实。那莲蓬籽可以生吃吗？

一、莲蓬籽可以生吃吗？

莲蓬籽可以生吃，但要去壳去皮。而且新鲜的莲蓬籽吃起来清新爽口，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。但如果里面的籽成熟的比较过，建议取出莲心后再食用，因为此时的莲心比较苦，会影响口感。

二、莲蓬籽有什么功效作用？

1莲蓬籽性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

2.莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。