当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

卤水鸭舌做法（卤水鸭舌做法视频教程）

来源： 最后更新：22-11-04 02:36:36

1、食材：鸭舌400克，辅料：鹌鹑蛋10个，调料：姜5克，干辣椒5个，生抽3勺，老抽1勺，老冰糖5克，卤料1个，高汤800毫升，黄酒1杯。

2、锅中加入水、姜片、黄酒烧开，放入鸭舌汆烫30秒，马上捞起。剪去鸭舌后面的软骨部分。

3、将卤料包中食材跟冰糖、干辣椒一同放入纱布包中。锅中放入适量水、姜片、高汤，接着将调料包放入煮20分钟，直到水的颜色变深，这时各种香料的味道已经完全融入卤汁中。

4、放入鸭舌，倒入黄酒、生抽和老抽，水开后小火慢慢卤制30分钟就可以了。将鸭舌盛出后，剩下的卤汁还可以卤鹌鹑蛋，千万别浪费了。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/984636.html

香肠怎么弄才好吃（香肠怎么弄才好吃呢）

网站首页 返回栏目

家常菜之仔姜炒鸡做法 姜炒仔鸡的做法