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泡尖笋方法 泡尖笋家常做法

来源： 最后更新：22-04-25 05:31:03

1、尖笋1000克，老盐水700克，红糖5克，食盐10克，干红椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1个。

2、将尖笋去叶、皮、洗净，剖两片，在淡盐水中泡1小时，捞起，晾干表面水分；

3、将各种调料拌匀装入坛中。放尖笋条及香料包，用竹片卡紧盖上坛盖添满坛沿水，泡1小时即成。

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