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藕丁炒鸡肉 藕丁炒鸡肉丁

来源: 最后更新:22-08-12 10:02:25

导读:鸡胸肉作为肉质品,蛋白质脂肪等营养元素的含量是不会少的,除此之外还有一些微量元素及无机元素,这些元素对于人们的身体健康来说都是非常重要的,而且还含有一些不饱和的脂肪酸,这种脂肪酸可以使人们的胆固醇减少。

步骤1

食材:藕1节、鸡胸肉1个、大葱10克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒3个 调味料:食用油20克、生抽2克、老抽1克、豆瓣酱2克、豆豉2克、料酒2克

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步骤2

藕切片、切小丁。

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步骤3

鸡胸肉切小丁。

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步骤4

大葱切片。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

干辣椒切断。

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步骤8

热锅倒油、油温6成热时、倒入鸡胸肉、炸至微干、捞出。

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步骤9

再下藕丁、炸至微干、捞出。

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步骤10

锅中留少量底油、下豆瓣酱、豆豉、葱、姜、蒜、干辣椒、炒香、调入老抽、生抽、倒入鸡肉、藕丁、翻炒3分钟。

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步骤11

淋入料酒、出锅。

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