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竹荪煮面怎么做 竹荪羊汤面做法介绍

来源: 最后更新:22-04-17 05:35:02

导读:1、主料:羊肉50克、竹荪4根、茼蒿30克、面条40克。2、辅料:盐少许。3、竹荪提前20分钟用温水泡发。4、将羊肉切成小块。5、然后将羊肉凉水入锅,焯至颜色变白后捞出。6、另起一锅,水烧开后放入茼蒿焯30秒左右。7、茼

1、主料:羊肉50克、竹荪4根、茼蒿30克、面条40克。

2、辅料:盐少许。

3、竹荪提前20分钟用温水泡发。

4、将羊肉切成小块。

5、然后将羊肉凉水入锅,焯至颜色变白后捞出。

6、另起一锅,水烧开后放入茼蒿焯30秒左右。

7、茼蒿焯完后放入冷水中,然后捞出。

8、然后将茼蒿切碎。

9、竹荪泡发好后,切成小块。

10、水烧开后,放入焯好的羊肉,大火煮沸,然后小火慢炖30分钟。

11、然后倒入竹荪,继续炖20分钟。

12、再将面条倒入锅中。

13、继续小火慢煮10分钟。

14、最后倒入切碎的茼蒿即可出锅。

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