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凉薯炒鸡块做法,凉薯炒鸡块(薯片鸡块的做法)

来源: 最后更新:22-07-21 08:01:41

导读:鸡肉中含有磷、铁、铜、锌等矿物质及丰富的维生素,而且效率高,容易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡肉中含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类,并且含有较多的亚油酸和亚麻酸,能够降低人体内低密度脂蛋白的含量,保护心血管,防止心血管疾病的发生。鸡肉还有温中理气、健脾和胃、强筋健骨的功效。

步骤1

食材:凉薯1个,仔鸡400克,姜3克,蒜4瓣,大葱10克。 调味料:食用油20克,生抽3克,老抽1克,白胡椒粉2克,鸡精1克,盐1克,料酒3克。

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步骤2

仔鸡剁小块。

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步骤3

凉薯去皮,切片。姜切片,蒜切片,大葱切片。

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步骤4

热锅倒油,油温6成热时,下仔鸡块,炸至微干,捞出。

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步骤5

锅中留少许底油,下葱、姜、蒜,炒香,放入仔鸡、料酒,炒匀,调入生抽、老抽,炒匀上色。

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步骤6

加入凉薯、白胡椒粉、鸡精、盐,炒1分钟,即可。

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