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如何炸扣肉才会起泡窍门 扣肉怎样炸更容易起泡色泽金黄

来源: 最后更新:22-07-17 06:41:20

导读:1、锅里放凉水加入一小勺醋精,适量麦芽糖煮开,水开后放入腩肉(五花腩可切成长方形或者四方形的)中火煮五分钟。2、捞出来后用竹签或者叉在猪皮上搓洞,整张皮搓完洞之后就抹盐。3、冷锅下油把油烧开后放入猪肉,用大火炸的猪皮(全

1、锅里放凉水加入一小勺醋精,适量麦芽糖煮开,水开后放入腩肉(五花腩可切成长方形或者四方形的)中火煮五分钟。

2、捞出来后用竹签或者叉在猪皮上搓洞,整张皮搓完洞之后就抹盐。

3、冷锅下油把油烧开后放入猪肉,用大火炸的猪皮(全程大火)。

4、炸至金黄色后翻另一边来炸即可。

标签: 才会  扣肉  

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