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四川凉拌兔子肉的做法(凉拌兔子肉的做法四川窍门)

来源: 最后更新:22-07-03 05:00:46

导读:1、准备食材:兔肉400克,黄瓜100克,大葱1根,姜1块,香菜1根,熟芝麻5克,盐2克,红油10克,料酒5克,白糖2克,生抽5克,芝麻油2克,花椒油2克。2、黄瓜去皮切小块。3、大葱切葱粒。4、姜切片。5、香菜切小段。

步骤1

准备食材:兔肉400克,黄瓜100克,大葱1根,姜1块,香菜1根,熟芝麻5克,盐2克,红油10克,料酒5克,白糖2克,生抽5克,芝麻油2克,花椒油2克。

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步骤2

黄瓜去皮切小块。

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步骤3

大葱切葱粒。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

香菜切小段。

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步骤6

锅中放入适量清水,放入兔肉、姜片,调入盐2克、料酒5克大火烧开,煮15分钟,捞出放凉。

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步骤7

将放凉的兔肉剁成小丁。

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步骤8

碗中放入兔丁、黄瓜、大葱粒、熟芝麻,调入白糖2克、生抽5克、芝麻油2克、花椒油2克、红油10克拌匀。

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步骤9

最后装盘即可。

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