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胭脂糯米藕的做法（胭脂莲藕做法）

来源： 最后更新：22-06-30 10:04:01

1、主料：藕糯米，辅料：红糖冰糖，调料：糖桂花。

2、糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用；

3、藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分；

4、在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满；

5、然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来；

6、把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身；

7、盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时；

8、凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用。

标签: 糯米  胭脂  

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