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椒盐鸡脆骨怎么做 椒盐鸡脆骨的做法大全视频窍门

来源: 最后更新:22-06-25 05:02:27

导读:1、红椒切末,青椒切末,小葱切花,蒜切末。2、锅中倒入鸡脆骨,加入料酒,盐,焯去血水,捞出沥干。3、鸡脆骨放入碗中,加入生粉、生抽搅拌均匀。4、热锅下油,倒入花生米,炸1分钟,捞出沥油。5、锅底留油,倒入鸡脆骨,炸1分钟,捞出。6、另起一锅,倒入适量油,倒入蒜末炒香,加入青红椒,胡椒粉炒香。

步骤1

所需食材:鸡脆骨200克,青椒20克,红椒15克,大蒜2瓣。 所需调料:盐1勺,生抽1勺,生粉1勺,五香粉1勺,辣椒油1勺、胡椒粉1勺、油适量。

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步骤2

红椒切末。

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步骤3

青椒切末。

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步骤4

蒜切末。

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步骤5

锅中倒入鸡脆骨,加入料酒,盐,焯去血水,捞出沥干。

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步骤6

鸡脆骨放入碗中,加入生粉、生抽搅拌均匀,腌制10分钟。

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步骤7

热锅下油,倒入花生米,中火炸1分钟,捞出沥油。

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步骤8

锅底留油,倒入鸡脆骨,炸1分钟,捞出备用。

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步骤9

另起一锅,倒入适量油,倒入蒜末炒香,加入青红椒,胡椒粉,炒香。

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步骤10

倒入炸好的鸡脆骨,调入五香粉、盐。

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步骤11

倒入炸好的花生米,调入辣椒油,炒匀即可。

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