面起子是什么 面起子的解释
来源： 最后更新：22-04-20 08:48:09
导读：1、面起子化学名称：碳酸氢钠 俗名：小苏打、焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。面起子一般指老面,其类有丰富的酵母菌。 2、面起子的作用：首先面起子就是是一种酵母，酵母是一种微生物真菌，对人无害。是蒸馒头时用于发酵的老面团，也叫
-
1、面起子化学名称：碳酸氢钠 俗名：小苏打、焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。面起子一般指老面,其类有丰富的酵母菌。
2、面起子的作用：首先面起子就是是一种酵母，酵母是一种微生物真菌，对人无害。是蒸馒头时用于发酵的老面团，也叫酵子，一般是上一次蒸馒头拽下一团留下来的，现在普遍都用发酵粉、酵母粉。蒸馒头时通过和面充分结合后，一段时间后（俗称发面），上笼达到一定温度后借助这种微生物在有氧或无氧条件下的生命活动下使馒头开始膨胀，松软，光泽，有弹性。如果配合和面时的一定手法蒸出来的馒头更加有嚼劲，口感更佳。
标签: 面起子是什么
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
叶罗丽里孔雀是什么身份（叶罗丽里孔雀是什么身份的人物）
- 2
重启之极海听雷中的张起灵是什么人（重启之极海听雷张起灵受伤昏迷不醒）
- 3
2024河北青年志愿服务公开课观看指南 河北青年志愿者协会官方
- 4
2024河北青年志愿服务公开课直播时间＋直播内容
- 5
2024河北青年志愿服务公开课直播入口 河北省青年志愿者行动指导中心
- 6
2024河北青年志愿服务公开课报名指南（河北省青年志愿者行动指导中心）
- 7
2024年3月5日唐山潮汐最新动态（唐山潮期表）
- 8
2024年保定三八妇女节放假吗？（2021年三八妇女节放国定假）
- 9
2024年度河北省青年志愿服务公开课观看入口
- 10
2024年河北省青年志愿服务公开课观看+回放入口
许昌供暖时间2024 许昌供暖时间20232024年度-2025年度许昌供热时间为：2024年11月15日零时至2025年3月
行程单在哪里打印 高德行程单在哪里打印 2024泰安油价9月20日调整 泰安汽油价格最新 阿里和腾讯互相开放，绝对更利好腾讯且对拼多多的利空极其有限 2024宁波北仑公交795路调整运营 北仑公交759时刻表
栏目导航
热门标签
热门文章
-
革命烈士们的英雄事迹（革命烈士们的英雄事迹简短） 24-09-21
-
总分是什么意思 总分总,分总,总分是什么意思 24-09-21
-
山西省中考考生网上服务平台zhongkao.sxkszx.cn:8443 24-09-21
-
2024年重庆高考录取时间安排公布（21年重庆高考录取时间） 24-09-21 -
2024淄博高青县义务教育段学校招生划片范围 24-09-21 -
2024廊坊开发区小学招生报名指南（廊坊开发区小学招生2021） 24-09-21 -
2024暑假安全第一课播出时间+入口+节目单 24-09-21 -
2024淄博高青县义务教育招生便民服务电话及地址 24-09-21 -
香河县安平镇第一小学2024年秋季一年级招生公告 24-09-21 -
2024天津南开区民办小学预约系统（天津南开私立小学报名时间） 24-09-21
