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凉拌鸡胗的做法（凉拌鸡胗的做法视频）

来源： 最后更新：22-06-11 03:02:22

步骤1

食材：鸡胗300克、姜1块、大蒜3瓣、香菜2根、八角2个、香叶1片。辅料：料酒5克、生抽15克、老抽3克、盐1克、红油5克、花椒油2克、香油1克。

步骤2

姜切片。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

香菜洗净切段。

步骤5

锅中加入适量清水，放入鸡胗、姜片、香叶、八角，调入料酒5克、生抽10克、老抽3克搅拌均匀，转中火煮20分钟，捞出放凉。

步骤6

然后切片。

步骤7

碗中放入鸡胗片、香菜段、蒜末，调入生抽5克、盐1克、红油5克、花椒油2克、香油1克搅拌均匀。

步骤8

即可装盘食用。

标签: 凉拌鸡胗的做法  凉拌鸡胗  凉菜  

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