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猪舌头蒸豆腐的(猪舌头炒腐竹)

来源: 最后更新:22-06-04 03:03:48

导读:猪舌蒸豆腐是中国的一种古老传统食品,在一些古籍中,如明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等箸作中,都有蒸豆腐之法始于汉淮南王刘安的记载。

步骤1

准备食材:猪舌头200克、豆腐100克、小葱1根、姜1块、生抽1茶匙、白糖5克、白胡椒粉5克、油适量、盐1茶匙。

猪舌头蒸豆腐的 猪舌头蒸豆腐的做法

步骤2

猪舌头洗净切片备用。

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步骤3

姜切丝。

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步骤4

小葱切葱花。

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步骤5

豆腐切大小片备用。

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步骤6

锅中烧热水放入姜丝、少许油、猪舌头焯水2分钟捞出备用。

猪舌头蒸豆腐的 猪舌头蒸豆腐的做法

步骤7

再将焯好水的猪摆好后撒上白糖、白胡椒粉、盐放入蒸锅上气蒸10分钟。舌摆入盘内,旁边再摆上豆腐片。

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步骤8

取出淋入生抽。

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步骤9

最后撒上葱花即可。

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标签: 猪舌头蒸豆腐的做法  猪舌头蒸豆腐  私房菜  

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