来源: 最后更新:22-04-20 01:04:09
1、洋葱丝、青椒、莴笋、茄子、包菜、木耳、豆角、腐竹、香菇、豆芽、蒜苗、土豆丝黄瓜、蒜薹等。
2、黄瓜肉片,用料:黄瓜1根、猪肉60克、淀粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、花椒5粒。将猪肉切片,放入淀粉抓匀,黄瓜去皮切片。油烧热,倒入猪肉,放入几颗花椒粒,猪肉变白后倒入黄瓜片,翻炒匀均。将黄瓜炒至变软,放入少许食盐即可出锅。
3、二、蒜薹炒肉,用料:蒜薹200克、猪瘦肉150克、洋葱30克、玉米油2大勺、小米辣3个、盐2小勺、红薯淀粉2小勺、生抽2小勺、料酒2小勺、醋1小勺。蒜薹洗净,切段;猪瘦肉剁成肉末,调入适量盐、红薯淀粉、料酒抓匀,腌制片刻。洋葱切条状,小米辣切斜片;锅里倒油烧热,放入肉末快速煸炒至变色,起锅。锅里重新倒油烧热,放入洋葱炒出香味,再放入蒜薹翻炒,食材炒至8分熟,调入盐炒匀。放入猪肉和小米辣,锅边淋入少量醋,翻炒均匀,关火,起锅。
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