来源: 最后更新:24-04-19 09:35:28
1、选择生姜。煮姜汤选择生姜是很重要的一步,治疗感冒必须选择老姜,生姜分子姜和老姜两种,子姜也就是嫩姜,辣度较低,可以作为食材配菜直接食用,老姜皮厚肉坚硬,辛辣味浓,可用于调味,驱寒效果非常好,煮姜汤要选择老姜,而且要选择皮完整、色泽鲜亮、外表光滑的生姜。
2、煮汤。首先把生姜洗净切丝,葱白也切碎,然后放进锅里面加入一碗水,煮沸后加一点红糖,注意不要太多,煮好后根据自己的口味再添加。
3、注意火候。煮姜汤的关键步骤是控制好火候,刚开始要用大火煮,煮沸后关个小火慢慢煮,大约15分钟左右关火焖一会儿。
4、品尝调味。每个人的口味都不一样,有的人受得了姜汤的辛辣味,有的人不可以接受,这样熬完后可以根据自己的口味适当再加入一些红糖调味,然后趁热饮用,记住不可以喝冷的姜汤。
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