来源: 最后更新:22-05-12 08:34:19
1、食材:红薯300克、紫薯300克、芋头300克、木薯粉900克、八宝粥半碗
2、红薯、紫薯、芋头去皮切块各放入盘中蒸熟,压泥然后分别加入三分之一的木薯粉稍揉成面团。
3、面团各取一部分稍搓成长条,压扁,三色叠好。(因为木薯粉的特性,揉或搓时切不能太用力,不然会碎不成团)。
4、再搓成长条,用橡刮板切成合适的大小。
5、然后再把切好的块边角稍捏圆,美味芋圆就做好了。
6、锅中水烧开,放进芋圆煮熟透,然后放入凉开水中凉透,加入到牛奶、酸奶、椰汁或是八宝粥中加点糖都非常好吃,可做早餐,也可做下午茶。
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