来源: 最后更新:23-05-15 06:57:10
1、食材:干青菜250克、五花肉600克、油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量。
2、制作时间:30分钟-1小时。
3、步骤:干青菜一把温水泡发半天。
4、泡好的青菜已经软了然后挤去水分。
5、切细,准备五花肉,生姜,八角。
6、五花肉切丁,灼水,爆炒姜,八角,加入五花肉翻炒。
7、然后加入干青菜一起翻炒,炒至均匀。
8、加入料酒,生抽,老抽,再加入白糖炒均匀。
9、上锅蒸10分钟,直至肉软烂。
10、出锅,爆炒辣椒,倒入蒸好的肉,加入盐,鸡精调味,出锅。
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