来源: 最后更新:23-04-27 08:23:05
1、水煮螃蟹需要15~20分钟。具体时间需要看螃蟹的大小决定。
2、螃蟹清洗干净,放入锅中,加入葱姜,煮10分钟,关火闷五分钟。煮螃蟹的过程中不能掀盖。否则影响螃蟹的成熟。煮螃蟹要冷水下锅。这是因为热水下锅后,随着水温升高,螃蟹腿会脱落,影响螃蟹的美观。煮螃蟹前要将螃蟹清洗干净,蟹钳上很容易存留脏东西,清洗时格外注意。
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