来源: 最后更新:23-04-26 03:31:02
1、甲鱼蛋需要先用盐水泡5到6天,上锅煮5分钟即可以食用。与生鸡蛋对比,甲鱼蛋是一种高蛋白食物,其高钙、低热量、少糖、低胆固醇,是良好的健康食材,具备很好的营养价值与食用价值。
2、买甲鱼蛋要看整体,一堆甲鱼蛋,大小均匀,颜色均匀为佳,外表晶莹剔透,淡黄色为佳。建议选择蛋壳又厚又硬,光滑无瑕疵、无斑点的。
3、甲鱼蛋老人和小孩都能吃,服用甲鱼蛋一般是沒有副作用的。建议一天最多服用3-4个甲鱼蛋,不要多吃。甲鱼蛋的蛋清本身就是凝胶的状态,蛋清被煮熟也是不会凝固的,所以煮熟后蛋清变成白色的液体。部分人会误以为没熟。
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