来源: 最后更新:23-04-20 04:47:40
1、原料:贝贝南瓜1个,紫薯70克,红薯70克,鸡蛋(或用鹌鹑蛋)1个(较小),咸鸭蛋黄1个,鸡胸肉1/3块,盐适量,黑胡椒末适量。
2、贝贝南瓜放入分体式饭煲,加一小碗水在四周。
3、选择“蒸煮”10分钟。
4、鸡胸肉加入适量的盐和黑胡椒末,腌二十分钟。
5、贝贝南瓜取出,红薯和紫薯去皮切片,放入分体式饭煲蒸格。选择“蒸煮”15分钟。
6、贝贝南瓜用刀把盖子切出来。
7、把中间的南瓜籽掏出丢掉,也可以再刮些南瓜肉出来,这样南瓜肚里空间更大一些。
8、鸡胸肉放少许油煎熟,撕小段肉丝。蒸好的红薯和紫薯分别压烂。
9、用2/3的紫薯泥放到南瓜肚中的最下层,略压一下。
10、再压入2/3的红薯泥。
11、放入鸡肉丝,撒上咸蛋黄。
12、再铺上剩下的红薯泥。
13、铺下剩下的紫薯泥。
14、最上面打入一个鸡蛋,很小的鸡蛋,如果没有可以用鹌鹑蛋。南瓜放下分体式饭煲,南瓜盖先不放入,加一小碗水在四周。
15、选择“蒸煮”15分钟,8分钟后,蛋已凝固,盖上南瓜盖,蒸够剩余时间就可以了。
16、做好的南瓜堡,可以切块,直接舀着吃就好。
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