当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

包子做法与配方（包子做法与配方韭菜馅）

来源： 最后更新：23-04-18 02:59:49

1、面团材料：面粉500克，酵母3-5克，白糖20克，猪油20克，泡打粉5克，水260克。

2、肉馅材料：猪肉500克，水180克，葱花65克，鸡油65克，姜末18克，老抽10克，生抽10克，料酒9克，白糖8克，盐5.5克，味精4克，蒜末1.5克，十三香0.55克，白胡椒粉0.25克。

3、猪肉剁碎，放入所有肉馅材料搅拌均匀。

4、将泡打粉、酵母与面粉混合均匀后过筛。

5、用水把糖溶解后，倒入过筛好的面粉，搅拌均匀，并将面团揉搓至表面光滑，分割成均匀的面剂子，擀开、包馅、成型。

6、面团成型后，在温度为35℃左右的环境中醒发10～15分钟；

7、将醒发好的包子生坯在空气中放置10分钟后入笼大火蒸15分钟左右即可。

标签: 包子做法与配方  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1444643.html

怎样晒柠檬干不变黑（自己怎么晒柠檬干）

网站首页 返回栏目

自制肠粉的做法及配方