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鲤鱼清汤怎么做才最好吃（鲤鱼清汤的做法窍门）

来源： 最后更新：23-04-16 10:11:58

1、准备材料：新鲜鲤鱼一条（650克左右）、清水豆腐250克、花生油、料酒、盐少各许。

2、鲤鱼去鳞洗净内脏。

3、豆腐切块，尽量厚而且大。

4、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。

5、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。

6、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐再煮3分钟即可出锅。

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