来源: 最后更新:23-04-09 04:40:30
1、准备黑巧克力50g、牛奶巧克力120g、水饴8g 、淡奶油80g、黄油8g。将巧克力尽可能的切小块待用。
2、淡奶油和水饴混合,煮至微沸,大约是85度左右。
3、将煮开的淡奶油倒入巧克力碎块中,拿保鲜膜或者密闭碗盖封住碗口,闷20秒,让巧克力自然融化。
4、趁着余温,将没有融化的巧克力用刮刀碾开,这样能快速融化。
5、倒入黄油小块,口感就靠这步啦。一定要乳化均匀,看不到白色颗粒,搅拌到质地顺滑为止。
6、将搅拌均匀的巧克力糊倒进容器中轻震,气泡用牙签挑破。密闭放进冷藏室,一晚上即可。
7、冷藏好的巧克力拿出来,用刀切成方形小块。放进巧克力粉里滚一圈,拿出来时扫去上面一层多余的粉,即可装盘。
标签:
锦绣南歌谢王妃的结局(锦绣南歌谢王妃的结局如何)1、她为了彭城王牺牲了,谢王妃是彭城王的原配妻子,她出生于贵族谢
2024向雷锋学习云上故事会直播时间+入口+节目单 2024向雷锋学习3·5云上故事会直播节目单(最新) 2024泰安中等职业教育阶段学生资助政策有哪些? 第十五届全国运动会志愿服务主题口号志愿者昵称征集承诺函