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西瓜肉丝 西瓜肉丝 乐队

来源： 最后更新：23-04-01 03:43:36

1、原料：猪肉200克，冬瓜100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。

2、冬瓜摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

3、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。冬瓜入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

4、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放冬瓜炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

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