来源: 最后更新:23-03-16 03:45:48
1、糯米粉500g,开水适量。
2、将糯米粉倒入大碗内,加入热水,用筷子慢慢搅拌,待搅成面絮状,不能用手,因为是热水,以免烫伤手。
3、这时就可以用手,揉成面团,不粘手即可。
4、把揉好的面团放到案板上,用手取出小块。
5、放在案板上搓成细条状,用刀切成小的面剂子。
6、放在手心慢慢搓成圆形,将做好的汤圆放在碗里面,撒上干面粉,晃动几下大碗,汤圆可以均匀的粘上糯米粉,这样可以防止汤圆粘连。
7、锅中倒入适量的水,烧开后,就可以将做好的元宵放入锅中,煮熟即可。
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