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做春饼怎么和面窍门(做春饼怎么样和面窍门)

来源: 最后更新:23-03-08 08:11:58

导读:1、用料:普通面粉400克、开水(80度左右)250~260克、油适量。??? 2、开水烧开,再加入面粉中,揉成光滑的面团,面团最好软一点才好吃。 3、水不够,再倒,继续搅。这个程度就行了,上手揉面。 4、揉面。

1、用料:普通面粉400克、开水(80度左右)250~260克、油适量。???

2、开水烧开,再加入面粉中,揉成光滑的面团,面团最好软一点才好吃。

3、水不够,再倒,继续搅。这个程度就行了,上手揉面。

4、揉面。

5、揉好的面团光滑柔软不沾手,醒面10分钟。

6、醒好的面团分成小份,大小按自己的喜好。我做的比较大,可以适当做小一点。

7、揉成扁的圆形。

8、每个面团单面抹油。

9、抹油的一面两个对叠在一起。

10、揉面垫上抹点油,两面慢慢擀成圆形。

11、擀好的面皮,尽量擀薄一点哦

12、用不粘锅,不用放油,小火烙熟。

13、吃的时候两边一撕,就变成两张薄薄的春饼了。

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