来源: 最后更新:22-05-06 10:01:58
步骤1
准备食材:蚕豆300克、雪里蕻100克、海米10克、姜4片、大蒜2瓣、食用油10克、酱油1克、盐1克。
步骤2
雪里蕻先浸泡两个小时,捞出,捏去水分切成小段。
步骤3
将蚕豆洗净,沥干水分。
步骤4
热锅倒入5克油,油温5成热时下蚕豆,炒香。
步骤5
加入适量清水,煮20分钟。
步骤6
开小火,将煮熟的蚕豆用铲子压碎,再炒匀。
步骤7
另起新锅,倒入5克油,油温5成热时,倒入雪里蕻、海米、酱油,炒香。
步骤8
加入蚕豆碎,翻炒,调入盐,炒匀即可。
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