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豆腐萝卜煮鱼怎么做（豆腐萝卜炖鱼做法）

来源： 最后更新：23-03-03 08:59:08

1、主料：鲫鱼一条、小葱4根、萝卜、豆腐。配料：姜、蒜、料酒、盐。

2、鲫鱼处理干净。在表面划几刀，抹盐，放些姜丝，少许料酒腌制一会儿。姜片、蒜片切好。

3、先用姜抹擦锅，油热下锅，翻炒姜蒜。

4、将鱼放入，油炸至表面微黄。放入豆腐，翻炒豆腐。加入没过鱼的水，盖上盖子煮开。把葱打成一个结，放入锅里，放入萝卜丝。煮开，加盐即可。

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