来源: 最后更新:23-02-26 05:49:52
1、材料:蚕豆瓣适量、木耳5片、鸡蛋2个、生姜2片、菜籽油适量、盐适量。
2、蚕豆去壳去皮剥成蚕豆瓣,木耳提前泡发,洗干净后撕成小片,鸡蛋打散后备用。
3、锅中倒入适量菜籽油,油热后先炒鸡蛋。
4、鸡蛋翻个面儿,再煎一下。
5、鸡蛋用锅铲切碎,同时将两片生姜稍煸一下。
6、加入适量的清水,烧开后用小火煮两分钟。
7、转大火,放入蚕豆瓣和木耳。
8、中火煮大约4到5分钟,蚕豆瓣熟了,加入适量盐调味即可。
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