来源: 最后更新:23-02-23 11:55:25
1、主料:鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g。
2、调料:鲜族辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用。
3、将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝。
4、将锅内放少许油,将鲜族辣椒酱炒出红油,倒入雪鱼,放入葱姜蒜,加入高汤,放入少许白糖。
5、盖上锅盖焖制7-8分钟,将切好的胡萝卜、青椒丝倒入,盐、味精少许,翻炒出锅。
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