当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

八宝鸭做法 八宝鸭的做法及配料

来源： 最后更新：23-02-13 07:09:41

1、所需食材：鸭子一只、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜、糯米、料酒、酱油、盐、糖、生姜、香叶、八角、桂皮。

2、准备所需材料。

3、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。

4、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟.腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。

5、腌好的鸭子抹干表面,把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。

6、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。

7、把滤去油的鸭子放入盘中,锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中，酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。

8、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。

标签: 八宝鸭做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1264081.html

鸡蛋怎么蒸好吃又营养（鸡蛋怎样蒸最好吃）

网站首页 返回栏目

面粉做包子怎么发面（面粉做包子怎么发面视频）