来源: 最后更新:23-02-13 07:07:02
1、蒸馍发面的做法具体如下。食材准备:碱面,面粉,酵子,水适量。
2、酵子(有的地方叫老面或面肥)掰小块加水泡,水量多一些,泡软。
3、泡软的酵子里加面粉拌匀,这时候是稀糊状,开始发酵,直到出现很多气泡。
4、加面粉拌匀,继续发酵。
5、发酵至两三倍,出现很多蜂窝时就算发好了,加大量面粉揉,揉的过程中加入碱面。
6、面揉好后分成小剂子,可以留一小块当酵子,下次继续用。
7、整形。整形的时候每个小剂子都要好好揉,面揉到了馍蒸出来才好吃。
8、醒发,大概1个小时。
9、发好后的面就可以冷水上锅蒸馍了。
标签: 发面
我一个人唱歌一个人喝酒是什么歌(我一个人唱歌一个人喝酒是什么歌抖音)
追梦赤子心歌词完整版(追梦赤子心歌词完整版图片)
老楼坍塌:12岁女孩失去双亲和双腿,房屋定期体检制度亟待建立
35岁已婚妇女与18岁小伙同居,3年后因为一万元欠款,被装行李箱
普京驳斥耶伦“中国产能过剩论”:我不认为美财长是个文盲,这只是在玩弄事实
以色列欲将联合国近东救济工程处列为“恐怖组织”
河南黄山币峨眉山币平安银行预约兑换攻略(入口+网点)
宝宝多大可以用枕头 出现这些表现时就可以尝试了
吃奶粉的宝宝大便是什么颜色 如何分辨是非健康
宝宝两个月掉头发严重怎么办 用这一招轻松搞定
幼儿呛异物急救方法 家长这么处理就行了有了宝宝之后一家人的心思全都在宝宝一个人的身上,宝宝的一举一动
徐州铜山区最低工资标准2024年(铜山区最低工资标准2020) 我在贵州等你歌词(我在贵州等你歌词歌简谱) 婴儿为什么会长小胡子 多半是宝妈这点做错了 音乐节的票可以转让吗(音乐节的票可以转让吗现在)