来源: 最后更新:23-02-11 04:53:33
1、将田螺放入锅中煮熟。
2、挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次。
3、将洗好的田螺肉切薄片。
4、将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。
5、油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。
6、倒入田螺肉翻炒,加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
7、调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火,装盘食用。
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