来源: 最后更新:23-02-08 09:59:38
1、准备用料。鸡脯肉、青椒、红椒、葱、姜、生抽、料酒、糖、盐、醋、香菇。
2、鸡脯肉洗净待用。
3、鸡脯肉切丁加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
4、香菇淖水切丁,青红椒切丁备用。
5、将葱、姜、蒜切末,放至小碗中,并调入生抽、盐、少量糖、少量水淀粉。
6、锅中放入油,烧热,将鸡丁放入翻炒至变色。
7、放入香菇翻炒,因香菇事前已淖过水,所以翻炒时间要短。
8、倒入生抽、料酒、糖、盐、醋、葱、姜翻炒。
9、放入青红椒,继续翻炒均匀装盘便可。
标签: 香菇鸡丁卤的正宗做法
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