来源: 最后更新:23-02-08 08:19:43
1、主料:瘦肉200g、蘑菇250g。
2、辅料:油适量、盐适量、鱼露适量、酱油适量、蕃薯粉适量、胡椒粉适量。
3、选取新鲜的磨菇。
4、买来新鲜的瘦肉。
5、把磨菇对半切开。洗干净,放在热水里过一趟,之后,放冷水里捞起。
6、把肉切成薄薄的片儿,放上蕃薯粉,胡椒粉,油,搅拌搅拌。放至半个钟头,比较入味。
7、起油锅。把肉倒进去,大火,翻炒。
8、盖上锅盖,焖二十秒。
9、把过了水的磨菇倒进去。
10、稍微放点盐。
11、放一点鱼露,风味更独特。
12、稍微放点酱油,提提鲜。
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