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炒茄子简单好吃的做法（茄子炒好吃又简单的做法）

来源： 最后更新：23-01-30 02:16:59

1、材料：茄子400克、猪肉50克、料酒、葱末、姜末、蒜泥、盐、白糖、醋各适量、植物油30克

2、茄子洗净切片，放入沸水中焯5分钟后,捞出备用。

3、猪肉洗净，剁成肉丁。

4、锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，

5、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

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