来源: 最后更新:23-01-06 08:40:02
1、冰糖200g,水500g,食用油半勺。
2、冷锅下油,油不要太多;油中加入200g冰糖;
3、开小火,不断上下左右搅拌冰糖;开始发黄之后,快速转着圈搅拌;
4、随着搅拌,颜色慢慢变为深红色,微微起泡说明糖色熬制好了;加入一斤水,煮开,就搞定啦。
标签: 红烧肉熬糖色的方法
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