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鱼皮冻的熬制方法 鱼皮冻怎么熬

来源： 最后更新：22-12-12 01:45:59

1、材料：鳕鱼皮75克。

2、调料：香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。

3、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟捞出待用。

4、再将煮过鱼皮的汤煮沸，加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。

5、取一净碗，先用油涂一下，碗底放3片香菜叶，放入鳕鱼皮，轻轻倒入鱼汤，常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时倒出装盆即可。

标签: 鱼皮冻的熬制方法  

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