来源: 最后更新:22-11-13 05:55:22
1、原料:小鸡腿肉、土豆、洋葱、胡萝卜、米饭、姜片、蒜片。
2、把土豆削皮切丁后放点黑胡椒粉,再在盘子里放少许水,放入微波里。
3、把鸡肉切块用少许盐、料酒、生抽腌制一会,并在上面放几片姜片和蒜片(去其味,才能更好的吸收咖喱味,炒的时候把它们扔掉);同时洋葱切小块,胡萝卜切丁备用
4、热锅冷油,炒鸡肉,待鸡肉颜色发白,倒入洋葱和胡萝卜爆炒。
5、等洋葱炒出香味,呈透明色时加入水,煮沸后撇去浮沫,然后微火煮至材料变软(约10分钟),再倒入事先微波熟的土豆;关上火,搬碎咖喱块加入国内并充分融化后,再用微火烧煮,加入少许的味精和盐即可。
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