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重庆轨道3号线沿线美食指南 重庆地铁3号线沿线美食

来源： 最后更新：22-11-11 01:58:43

　　双龙站

　　胖妹肥肠馆

　　这家店已经开始二十年了，当时给店取名字的时候，因为邻居说：“你这人有点胖，干脆就叫胖妹肥肠哟!”所以店名就这么定下来了。

　　来这里吃的很多都是回头客，肥肠都是手洗的，端上来就香气扑鼻，很有嚼劲，吃很多也不会腻，看似小小一碗，实则份量十足。

　　除了肥肠以外，还有火爆黄喉、泡椒鸭血等家常菜也很不错，尤其是蹄花汤，筷子一夹肉就烂开了，虽说肉炖得耙，但是肉跟骨头并不是完全分开的，再配上其他菜，又可以多吃两碗饭了!

　　地址：渝北区两路双龙大道7号

　　金渝站

　　茅溪青椒鱼

　　店面环境很简单，是居民楼一层改造的，鱼都是现称现杀现做，每锅都是老板亲手制作的。椒是用的贵州小米辣，花椒也只用江津产的九叶青。

　　刚端上桌的时候，锅内还炸着油，顿时椒辣辛香四溢。鱼片切得很薄，夹上一片在油碟中均蘸后，鲜嫩的鱼片既有海椒的辣味又有花椒的清香味，再夹杂着碗中的麻油，吃一口简直提神醒脑!

　　地址：渝北区金渝大道康馨园13栋三单元1-4号

　　嘉州路站

　　童圆黔江鸡杂

　　这家鸡杂店在渝北嘉州开了20年，“自助”的就餐形式让人耳目一新，收费按人头来，分40元/人和45元/人两种，45元/人的还可以免费“续锅”!

　　边上还有“自助小食区”，凉面、稀饭、小馒头、豆芽汤这些都是免费的。鸡杂端上来是满满的一大盆，随着小火的煨涨，酸爽的泡椒味夹杂着浓郁的鸡油香扑鼻而来。

　　最后不得不提一下这家店的印度飞饼，甜味适中，吃起来很香，趁热吃的口感是最好的，“咔嘣咔嘣”根本停不下来~

　　地址：渝北区金龙路242号(3号线嘉州路1号口步行780m)

　　红旗河沟站

　　凤鸣园

　　大名鼎鼎的凤鸣园外表看上去很一般，店门口最上层脱落的招牌，暗淡、陈旧。很多人来这家店是因为陈奕迅来过，现在墙上还挂着两张泛黄的老照片。

　　这道霸王鸡应该可以说是店里的“元老级”选手，将整鸡煮熟后，直接加入辣子佐料和糖、醋、酱油调味。虽然鸡肉都裹在热油里面，但是吃起来其实并不油腻。

　　除此之外，还有回锅肉、鱼香肉丝等家常菜味道都非常的不错，吃起来真的有一种家的感觉。虽然凤鸣园没什么了不得的大菜，但就是这些普通的家常菜引得了一大波回头客，想必味道还是有它的独到之处。

　　地址：江北区观音桥建新北路65号

　　观音桥站

　　贵阳小豆腐

　　这里的特色是将所有的食材都放在一张大铁盘上自己烤，你只需要往小豆腐上轻轻地刷一层油，再往炭火上一放，再刷第二层油，然后翻个面，它便熟了。

　　烤小豆腐时一定要注意手速，一个不注意就会被烤糊，特别影响口感。将小豆腐蘸上店家自制的辣椒面，让清新的豆香与调料同时在口腔里爆炸，一块接着一块，根本停不下来。

　　除了小豆腐，还有嫩肉片、鸡翅、韭菜、排骨.......不管是什么，统统都下锅，一口吃掉!

　　地址：江北区观音桥建新西路118号玻璃房子

　　牛角沱站

　　廖记老砂锅

　　当滚烫的砂锅端上来的时候，砂锅内的热油还在滋滋作响，香味一下子就弥散开来。烂肉豌豆是店里的招牌菜，豌豆炖得很软烂，就着肉沫吃起来很香很入味，辣味和鲜味刚刚合适，口感浓而香醇。

　　麻辣肥肠、麻辣芋儿都特别的下饭，肥肠处理得很干净，芋儿趁热入口，舌头一抿就化掉。番茄丸子汤浓郁香口，里面的丸子超大一颗，又嫩又好吃!

　　地址：渝中区上清寺中山四路11号

　　两路口站

　　盅盅抄手

　　这家店在两路口希尔顿酒店大门对面，一条隐秘的小巷中，稍不注意就可能会忽略掉它的存在。店内装修简单干净，厨房是明档的，盅盅抄手只有6种口味，同时店里面也做几种小面和有限的几款套饭。

　　据老板说，酸菜抄手是店里卖得最好的口味。经过汤底的浸泡后，酸辣味进入了每个抄手里面，真真儿的透过皮子钻到了肉里去，每一口都是酸爽十足，超nice!

　　地址：渝中区两路口中山三路希尔顿酒店对面

标签: 都是  肥肠  抄手  这家  渝北区  

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