来源: 最后更新:22-08-09 11:02:26
1、大白菜是属于凉性蔬菜,主要就是和生长的季节有关系,由于大白菜的寒气比较重,所以属于凉性蔬菜,冬瓜,白萝卜,香菇,大白菜等都属于凉性蔬菜,这些夏季生长的蔬菜,接收的雨水较多,而性寒,如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。
2、想让大白菜的味道更好,就可以和豆腐搭配在一起做大白菜炖豆腐,准备适量老豆腐,一些大白菜,一些胡萝卜,五香粉,盐以及香油,味精,把大白菜清洗干净以后沥干,然后再撕成块状,把豆腐洗干净以后也切成小块,胡萝卜切成片状,大葱切碎,把生姜切成丝,锅里面加油,油烧热以后就可以把生姜丝以及葱花炒出香味,陆续放入胡萝卜和大白菜进行煸炒,放入盐和五香粉,继续炒至白菜软塌,放入豆腐块,加适量水,中火炖煮,待汤汁快收干时,加入味精和香油,再撒上葱花即可食用。白菜与豆腐的清香扑鼻而来,给人感觉十分舒适,能益气养胃,安神补脑。
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