来源: 最后更新:22-05-24 10:58:24
猪腰中含有丰富的微量元素,像蛋白质、钙、碳水化合物、维生素等等,这些物质对于宝宝的健康成长极为有利。
家长们在平时的饮食中可以适当给宝宝多吃一些猪腰,常见的几种做法有:
爆炒腰花
爆炒腰花是一款以猪腰(猪肾)为原材料,经过爆炒烹饪而成的家常菜肴,味道醇厚,营养价值也高,有益于补肾。
材料:猪腰、黑木耳、胡萝卜、醋、葱、淀粉、料酒、酱油
做法:
1、猪腰洗净一剖两片,除去膜,去掉白色的筋。
打麦穗花刀。
2、打好花刀的腰子,切成菱形长条,用色拉油和干粉抓匀,静置5分钟。
3、将黑木耳泡发撕小块,胡萝卜洗净切菱形片;小葱切段、蒜切片备用。
4、将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中,调匀成味汁后放入小葱段。
5、锅置火上,加入油,旺火烧至九成热,倒入腰花翻炒至卷缩成麦穗状,迅速捞出,待用。
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